Gama GIOTTO

A HoReCa Matic Portugal importa e distribui em exclusivo em Portugal algumas das melhores máquinas profissionais do mundo, fabricadas pela empresa italiana GEL MATIC, especializada há várias décadas no desenvolvimento e produção de máquinas profissionais e de elevada qualidade para gelado soft.

Entre os equipamentos que importamos para Portugal encontra-se também a inovadora gama GIOTTO. Estas máquinas estão entre as mais avançadas do mundo no setor do gelado soft e incorporam várias tecnologias e soluções patenteadas exclusivas da GEL MATIC, proporcionando vantagens significativas face a muitas máquinas de fabricantes concorrentes.

Tecnologia inteligente e assistência remota

Uma das grandes vantagens das máquinas GIOTTO é o seu avançado sistema de conectividade.

As máquinas podem ser ligadas através de SIM Card e Wi-Fi e, em caso de avaria, é possível receber assistência técnica remota diretamente de um técnico da GEL MATIC em Itália.

Através da ligação à máquina, o técnico pode ajudar a identificar remotamente a origem da avaria, verificar o estado do equipamento e orientar o utilizador ou o técnico local na resolução do problema, fornecendo instruções diretamente através do telemóvel.

Esta tecnologia pode poupar tempo valioso, reduzir significativamente o tempo necessário para diagnosticar e resolver uma avaria e minimizar o período de paragem da máquina.

Quatro modelos – dois sistemas de funcionamento

A gama GIOTTO é composta por quatro modelos diferentes, estando cada um disponível em duas versões:

• Gravity – alimentação da mistura ao cilindro de congelação através da força da gravidade.

• Pump – sistema de bomba que introduz a mistura juntamente com ar sob pressão controlada diretamente no cilindro de congelação.

Na versão Pump, é possível atingir até cerca de 90% de Overrun, dependendo do tipo de mistura e das configurações da máquina. Desta forma, obtém-se um gelado soft especialmente leve, cremoso, suave e de elevada qualidade.

Um Overrun de aproximadamente 90% permite obter quase o dobro do volume de gelado a partir da mesma quantidade de mistura, podendo assim reduzir em quase 50% o custo da matéria-prima em relação ao volume final de gelado produzido.

Compactas, inovadoras e fáceis de utilizar

As quatro máquinas da gama GIOTTO foram concebidas para serem compactas, inovadoras, elegantes e simples de operar.

A sua construção compacta e peso relativamente reduzido permitem colocá-las sobre balcões e superfícies de trabalho já existentes e transportá-las com relativa facilidade de um local para outro.

Por isso, são uma excelente solução para cafés, pastelarias, restaurantes, hotéis, empresas de catering, quiosques, lojas e outros pontos de venda profissionais, especialmente em negócios onde o espaço disponível é limitado.

Sistema exclusivo de pasteurização

As máquinas GIOTTO incorporam um avançado sistema de pasteurização / tratamento térmico que permite, de acordo com as instruções do fabricante e com os procedimentos de higiene recomendados, utilizar a máquina durante até 14 dias sem necessidade de uma limpeza completa.

Em comparação, muitas outras máquinas exigem normalmente uma limpeza completa após cerca de 4 a 5 dias de utilização.

Isto significa menos tempo de paragem, menos trabalho de limpeza, maior poupança de tempo e maior eficiência operacional.

Condições de compra, aluguer e assistência profissional

A HoReCa Matic Portugal comercializa em Portugal uma vasta gama de máquinas profissionais da GEL MATIC, com condições de aquisição especialmente vantajosas.

Disponibilizamos aos nossos clientes a possibilidade de pagamento em 6 a 24 prestações mensais iguais, bem como a opção de aluguer de máquinas por períodos entre 12 e 48 meses.

Para clientes de maior dimensão, disponibilizamos também, mediante condições específicas, a possibilidade de utilização das nossas máquinas sem qualquer custo, em contrapartida de um compromisso de compra anual de uma quantidade mínima de produtos profissionais para preparação de gelado de elevada qualidade, disponíveis numa ampla variedade de sabores e produzidos por uma das maiores e mais antigas empresas italianas do setor.

A HoReCa Matic Portugal pode igualmente efetuar a entrega das máquinas diretamente nas instalações do cliente, incluindo formação inicial para a correta utilização e operação do equipamento.

Prestamos também serviço pós-venda, incluindo fornecimento de peças de substituição, apoio técnico e reparação de avarias através dos nossos técnicos profissionais, tanto nas instalações do cliente como nos escritórios da empresa na cidade de Albufeira, no Algarve.