A HoReCa Matic importa com exclusividade misturas em pó para a preparação de biscoitos de macaron de alta qualidade e sabor excecional.

As misturas são produzidas por uma renomada empresa francesa, com décadas de experiência e especialização na fabricação de misturas em pó para fazer biscoitos de macaron. Escolhemos representar esta marca devido ao compromisso absoluto com a qualidade, utilizando apenas ingredientes premium, sem recorrer a produtos mais baratos que comprometem o sabor e a textura.

Os produtos desta empresa são reconhecidos pela sua excelência e são utilizados em cafés, hotéis e pastelarias de prestígio em Paris e em todo o mundo.

As nossas misturas já contêm todos os ingredientes necessários para preparar biscoitos de macaron perfeitos leves, delicados e com um sabor intenso que se desfaz na boca a cada mordida.

Importamos seis tipos de misturas em pó, em seis cores diferentes, permitindo uma grande variedade de criações e combinações.

Modo de preparação:

Misture 1.000 g da mistura em pó com 500 ml de água fria.

Deixe repousar à temperatura ambiente durante cerca de 15 minutos, até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Coloque a mistura num saco de pasteleiro e molde círculos sobre uma folha de silicone, no tamanho desejado.

Leve ao forno. Enquanto os macarons estão a cozer, prepare o ganache para o recheio.

Após a cozedura e o arrefecimento, recheie os biscoitos de macaron e sirva.

Pode adicionar corantes alimentares, essências de sabor e aroma, e criar recheios de ganache premium para resultados ainda mais refinados.

O resultado final são biscoitos de macaron elegantes, delicados e irresistivelmente saborosos, com qualidade profissional e uma experiência sensorial inesquecível.