HoReCa Matic Portugal a nossa empresa importa da Bélgica e distribui em Portugal uma mistura em pó exclusiva para preparar "Panquecas Americanas" tradicionais, saborosas e de alta qualidade, em diversas formas e sabores.

A nossa mistura em pó é produzida numa das maiores e mais tradicionais fábricas da Bélgica, seguindo fielmente a receita americana clássica, utilizando apenas ingredientes selecionados e sob rigoroso controlo de qualidade, de acordo com os mais altos padrões de excelência.

Graças a isso, as nossas panquecas possuem um sabor único e uma textura leve e arejada.

A panqueca americana é conhecida mundialmente como um prato típico de pequeno-almoço americano, servido com frutas, cremes de chocolate, xarope de bordo (maple syrup) e outros acompanhamentos.
As nossas panquecas também são ideais para consumo ao longo do dia, como refeição completa ou como sobremesa doce e deliciosa. Pode ainda adicionar gelado suave ou frozen yogurt e outros toppings, conforme a criatividade desejar.

Da nossa mistura em pó exclusiva é possível preparar uma grande variedade de panquecas, desde as americanas clássicas e achatadas, até panquecas ao estilo japonês, inchadas, leves e fofas, que derretem na boca.​​​​​​​​​​​​​

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Armazenamento da mistura:

A nossa mistura em pó é embalada em sacos de papel de 10 kg, envoltos em três camadas de papel e uma camada adicional de plástico, garantindo proteção e preservação da frescura. Isto permite armazenar a mistura por até 12 meses a partir da data de produção.
Recomenda-se guardar o saco em local fresco e seco, à temperatura ambiente, sem necessidade de refrigeração.
Após abrir o saco, feche-o bem e coloque-o dentro de um saco de plástico para manter a frescura até ao próximo uso.

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Modo de preparo das panquecas americanas tradicionais:

Misture 1000 g da nossa mistura em pó com 1500 ml de água fria num recipiente, utilizando uma varinha elétrica durante 2 a 3 minutos em velocidade alta, até obter uma massa homogénea e consistente.

Aqueça a nossa máquina de crepes ou outra chapa (tipo plancha) a 200 °C.

Despeje a massa no centro da chapa (não espalhar, para obter uma panqueca redonda e espessa).

Cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, até que adquira uma cor dourada uniforme.

Sirva quente, com frutas, cremes de chocolate, xarope de bordo, chantilly ou qualquer outro topping a gosto.

A massa restante pode ser armazenada no frigorífico por até 48 horas, sem risco de salmonela, pois a mistura não contém ovos frescos nem leite.